中秋将至，月饼江湖风云再起。硬皮、酥皮；京式、广式；五仁、蛋黄……哪一款是你的**。中国天气网按各地传统口味绘制月饼口味地图，并统计网友口味偏好，看看今年月饼江湖谁称王？ 月饼的口味之多，流派分类之复杂，在中华美食界也算数一数二的。按口味有甜味、咸味、咸甜味；按饼皮有浆皮、混糖皮、酥皮；按地域分有广式、京式、苏式……分到这还没有提到大家喜欢的馅料——五仁、莲蓉、豆沙、鲜肉……如果粽子口味是咸甜争霸，月饼江湖则是各路豪杰大混战。 简单地以口味划分，北方大部地区的传统月饼是以枣泥、果仁、豆沙为主的甜口月饼。而以广式月饼为代表的咸甜通吃区占据了南方大半江山。近些年，江浙沪一带的鲜肉月饼声名鹊起，每年快到中秋节，就会出现上海、杭州等地市民排长队买鲜肉月饼的新闻，非包邮区人民才知道月饼还能吃现烤的。 广式月饼的杰出代表——蛋黄莲蓉。（来源：陈钦/视觉中国） 如果按地区划分，广式月饼无疑是月饼界的翘楚，我们在市场上见到最多的就是广式月饼。其特点是皮薄、馅大，重油、重糖，浆皮加上各种丰富馅料，香甜软糯。代表作有豆沙月饼、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼等。 北方代表京式月饼，主要特点是甜度及皮馅比
