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大家好，我是女神吃不胖，今天依旧给大家带来美食推荐，快来看看今天你又能学会什么美食吧！
首先准备水油皮高级面粉200克、60克黄油、70克水、20克白砂糖直接加在碗里揉成光滑面团，揉10分钟使面团有延展性，有条件的可以放猪油，因为用猪油的起速性会更加的好，包上保鲜膜松弛30分钟，低筋面粉145克，熟油65克，
然后和成油酥抓拌均匀。包上保鲜膜松弛30分钟，准备馅料200克的猪肉，5克料酒、2克老抽、15克葱花、两克白糖，50克的榨菜，15克芝麻、三棵姜末、一克盐、一克胡椒粉，必须加入榨菜、熟芝麻和黑胡椒粉，因为这是这道菜的特色。
搅拌均匀放置冰箱冷藏半小时入味，醒好的面条不用揉，直接做成20等分，大小相等的小剂子，水油皮是7克一个，油酥面10克一个，盖上保鲜膜防止风干，包上油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团擀开，由下而上的卷起来，重复一次，盖上保鲜膜松弛10分钟，再次擀开由下而上，卷起松弛10分钟，用大拇指中间按压一下，收口朝上，两边向中间捏，按扁擀开成圆形，包上调好的馅，虎口收口，然后按成饼。
电饼铛预热，不放油，放入饼小火烙制，盖上盖子，烙制3分钟，打开盖子翻面再烙制三分钟，**不盖盖子，反复翻面三次。煎干表皮的水分使饼更加的酥脆，煎至双面金黄色出锅。
不用烤箱竟然就能做出月饼！赶紧进来学习一下吧！本期内容就到这里了，喜欢做美食的朋友可以点一下关注，大家也可以在评论区互相交流。
