云南滇脉食品有限公司
云南粽子厂家突然又闻粽叶香把酒共饮情更长
发布时间：2025-02-26
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门道提示：农历五月初五
每逢端午节，家里的人便多了起来。女人们围坐在一起唠着嗑，当然不会忘记手里的工作。粽叶是从集市上买来的，成捆成捆的晾干的那种。经过一夜的浸泡棕叶舒展了开来恢复了往日的嫩绿，包粽子的糯米也是需要浸泡的，发软是**的了。
女人的手永远是精致小巧的，只见粽叶在她们手中被窝成小斗，接着放一个枣，再抓一把颗粒饱满的糯米将小斗填满。**折折叠叠用小绳一捆，一个完整的粽子就诞生了。
到了端午节，少不了吃粽子，每个地方都有粽子。光是从口味上来说,北方人喜欢吃甜粽，南方人喜欢咸粽。北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。 和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
那么这种美味的食物是如何来的呢，为何要在端午节吃呢？它有何意义呢？
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
关于粽子的来源，想必大家想到的便是我们的祖先屈原，据说屈原自投汨罗江后，人们哀悼他，怕他的尸体给鱼龙吃掉，每当这天都用竹筒贮米投水祭之。
到汉朝建武年间，传所投之物被蛟龙所窃，于是划龙船赶走蛟龙，再用练树叶包粽子并以五色丝带缚绑，这为蛟龙所惮惧，投入水中方能见效。
因此，端午节人们划龙船、包粽子，是为了纪念战国时期楚国的屈原的传说，影响**广**深，占据主流地位，在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和包粽子等，都与纪念屈原联系在一起，成为中华民族两千多年的习俗。
事实上粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。**让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就像粽子。
不追究粽子的来源是否与屈原有关。就像今天我们隆重纪念屈原并不是为发思故之幽情，而是要用当历史发展的长远眼光，重新认识和发掘屈原文化和精神中对当代有启迪意义的精髓。
2000多年前，屈原的政治思想和远大的政治抱负仍值得关注和继承，他始终关注民众的生存状况和同情民众遭遇的苦难；他迫切希望国家能按照法治的轨道前进；主张选贤举能，反对任人唯亲，提出不论人的身份贵贱，唯才是举，不拘一格。
云南粽子、昆明粽子、云南潘祥记粽子厂热线：13759528108 联系人：史经理
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