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并没有几款粽子的粽子横评~~ 文末彩蛋

非常高兴再次获得张大妈的众测机会，这次收到的产品是。。！等等！！自行采购？？？好像被套路了 。唉，当初确实没仔细看众测说明，还以为会送来个粽子礼包啥的。但毕竟咱之前也受到过大妈的照顾，这篇文章就当生活记录写吧。

再次看了下众测说明，内容好像是粽子的横向对比。话说，在上个月朋友刚从嘉兴回来带了些真真老老的粽子给我，口味齐全，其中肉粽子比较多，我个人比较喜欢笋尖鸡肉的，但是到现在粽子已经一个不剩了。。。早知道留几个多好 。算啦，还是再买新的好了。

考虑到之前吃到的粽子个头过大，而且好像在里面还包了猪油，口感上有些腻。因此，我这次就买了些散装的小粽子，价格也不贵。购买渠道是京东到家，送货速度不到一小时（实际也就半小时左右），凑点东西还能用优惠劵，总共35到手。

收到货后发现这两袋粽子并不是混搭的，一袋全是蜜枣另外一袋是鲜肉，看来是我理解错了。其中，蜜枣有6个，鲜肉的有十几个，目测蜜枣粽子的个头要比鲜肉大一倍，但略小于传统的大粽子，接下来直接煮熟即可食用。

先来说一下蜜枣粽子，**口下去就能感觉到粽子的甜度非常高，完全不用蘸糖了，应该是在糯米里面加入了甜味剂。整个粽子只有一颗大枣，同样非常甜，看来是货真价实的蜜枣，平均吃掉一个甜粽子需要4-6口。鲜肉粽子看起来比较黑，有点像酱油泡的，口感上咸度适中。肉块，不！肉丝全是瘦肉，不会有太多油腻感，平均吃掉一个鲜肉粽子需要1-2口。

以上就是粽子横评的所有内容，感谢各位观看。

一本胡之后，进入本文正题。其实，粽子这个话题我确实不知从何谈起，每年端午节给我留下的印象就是多歇一天，有时候甚至连粽子都不会吃，但要是都像上文那样瞎侃，文章就完全没意义了。因此我还是会尽量分享一些可能有点用处的东西。想来想去，**决定写一篇粽子料理方法的评测。在看了网上的一些操作后，我认为比较可行的除了蒸煮外就是炸和烤了，具体步骤下面介绍。

炸粽子&烤粽子

炸粽子的操作看起来并不复杂，把粽子解冻放凉，剥开粽子叶，将粽子切块大小随意。锅中倒油，用量为完全没过粽子高度的一半，**将粽子下锅炸熟装盘即可。之后我就按照说明做了一次，但是结果和说好的不一样啊。。下锅炸的时候粽子直接黏在一起，**出盘的坨状物效果太美就不放上来了，刷锅还费了半天劲。。。

之后又仔细看了一下说明，原来在下锅炸之前要裹面粉的 。第二次将粽子先裹上粉再下锅，看起来就比较正常了，**空油装盘，效果海星 。在口味上和普通粽子还是区别挺大的，甜粽子炸完后和炸糕非常相似，外酥里糯，配合白糖口感更好，咸粽子适合搭配芝麻辣椒面。

烤粽子做法比蒸煮更简单，把粽子皮剥掉后直接放进烤箱里，温度设置为250度加热10分钟，也可以在上面放点芝士片什么的。

用这种方法口感意外的不错，粽子本身没有煮出来的那么粘，而且操作时间更短，个人比较推荐。

总结

以上两种做法操作难度都不高，就算是像我一样不怎么开火的小白也不会有什么问题。其中，炸粽子比较耗费时间和原料，口感上并不坏，不管是直接吃还是继续加工入菜都没问题，但粽子本身就不宜多吃，加上油炸会更加不利于身体健康。烤粽子和常规粽子在口感上其实差不太多，可能用微波炉也能达到同样的效果，更适合懒人。

云南粽子、昆明粽子、云南潘祥记粽子厂热线：13759528108 联系人：史经理

红河粽子厂