云南滇脉食品有限公司

云南特制“土月饼”,你吃过几种?

发布时间:2023-03-19

云南月饼昆明月饼潘祥记月饼云南月饼厂昆明月饼厂云南月饼批发昆明月饼批发云南月饼团购昆明月饼团购冠生园月饼红塔月饼小时候月饼是一种味道长大后月饼是一种乡愁月饼作为中国人遥寄相思希冀团圆的传统糕点之一在中秋节自然必不可少△纳西大月饼佳节临近**的莫过于这些“土味”十足具有浓郁地方特色的传统手工月饼这些挥洒着民俗月华的月饼没准就有一款唤起你久违的童年记忆滇式云腿月饼说起月饼,云腿月饼当之无愧的称为云南月饼中的翘楚,它始于清咸丰年间,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而首创,名曰“火腿跎”。据说,慈禧太后吃后大为赞赏,曾赐“合香”二字以表其特色佳味,云腿月饼从此名噪滇中。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。丽江纳西月饼△制作月饼的模具越是简单的东西,就越能彰显真功夫。一块上好的月饼,就算单吃饼皮也会觉得酥盈美味。传统的丽江纳西族月饼要做好,是需要一定的时间和功夫的:蒸面粉、筛面粉、切红糖块、熬(泡)红糖、碎核桃、碎花生,一道道工艺,看似简单,实则需要下很大的功夫。

分享:

【如果您还没有关注“公司名称”手机网站】

Top